Ingrediënten

• 300 gram eiermie of

• 300 gram mie

• 2 eetlepels sesamzaad

• 4 eetlepels zonnebloemolie

• 4 zalmfilets (in blokjes)

• 400 gram peultjes (diepvries, eventueel)

• 1 grote broccoli (in roosjes)

• 100 milliliter woksaus teriyaki (flesje)

Bereiden

• Bereid de mie. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.

• Verhit intussen de helft van de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de zalmblokjes in circa 2 minuten rondom goudbruin. Schep op een bord en houd apart.

• Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak hierin de peultjes en broccoli in circa 5 minuten beetgaar. Voeg de saus en zalmblokjes toe en warm nog 2 minuten door.

• Serveer de mie met de groenten en zalm. Bestrooi met het sesamzaad.